बार्नयार्ड बाजरा

बार्नयार्ड बाजरा चावल, गेहूं, सूजी (रवा) जैसे सामान्य अनाज के ऊपर और ऊपर एक स्वस्थ अनाज है और इसे कभी भी केवल उपवास के दिनों तक सीमित नहीं रखना चाहिए। यह बाजरा अनाज द्वारा प्रदान किए गए लाभों को धारण करता है, पूरे भारत में आसानी से उपलब्ध है, अत्यधिक किफायती है और सभी आयु समूहों के लिए एक स्वादिष्ट भोजन बनाता है। इस छोटे से चमत्कारी अनाज से पल भर में विविध भोजन तैयार किए जा सकते हैं। बरनार्ड बाजरा आधुनिक आहार और गतिहीन गतिविधियों के लिए प्रकृति का उपहार है जो जीवन शैली संबंधी विकारों को जन्म दे सकता है। चूंकि बार्नयार्ड बाजरा पकाए जाने पर लगभग टूटे हुए चावल के समान स्वाद लेता है, इसलिए इसे "सांवा चावल" कहा जाता है। यह लंबे दाने वाले चावल की तरह अलग-अलग अनाज में नहीं पकता है। बाजरा छोटा, सफेद, गोल दाना, सूजी से आकार में बड़ा होता है।

बार्नयार्ड बाजरा या सनवा चावल, जैसा कि लोकप्रिय रूप से जाना जाता है, में उच्च स्तर का प्रोटीन, कैल्शियम, लोहा, खनिज और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है। यह कार्बोहाइड्रेट और ग्लूटेन-मुक्त में भी कम है, जो इसे ग्लूटेन एलर्जी, टाइप II मधुमेह और हृदय रोगों वाले लोगों के लिए वरदान बनाता है। बार्नयार्ड बाजरा में सबसे कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है, यह लस मुक्त होता है, और बाजरा की सभी किस्मों में इसका ऊर्जा मूल्य सबसे अधिक होता है; इसलिए स्वास्थ्य के प्रति जागरूक सहस्राब्दी पीढ़ी के लिए एक लोकप्रिय विकल्प।

इस अद्भुत अनाज से अधिकतम पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए अक्सर बाजरा को दलिया के रूप में तैयार करने की सलाह दी जाती है!

बार्नयार्ड बाजरा के स्वास्थ्य लाभ

1. कैलोरी में कम।

2. आहार फाइबर से भरपूर

3. लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स

4. लस मुक्त अनाज

5. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

6. रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है

7. कब्ज दूर करने में मदद करता है

8. इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है