काला चावल

काला चावल सबसे अधिक पौष्टिक होता है, जिसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा सबसे अधिक होती है और यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे आयुर्वेद में नजवारा के नाम से जाना जाता है और इसे जुलाई और अगस्त के महीनों के लिए सबसे अच्छे औषधीय खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।

आयुर्वेद भी आंख, तंत्रिका और मांसपेशियों से संबंधित बीमारियों को ठीक करने और पंचकर्म उपचार में सहायता के रूप में काले चावल का उपयोग करता है। समग्र चिकित्सक काले चावल को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के अपने शस्त्रागार में न केवल इसके पोषण मूल्य के लिए एक मूल्यवान उपकरण पाते हैं, बल्कि क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसमें वसा की मात्रा लगभग नहीं होती है और यह लस और गेहूं से मुक्त होता है।

काले चावल के 9 फायदे और उपयोग

1. कई पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत

2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

3. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

4. कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं

5. नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है

6. स्वाभाविक रूप से लस मुक्त

7. वजन घटाने में सहायता कर सकता है

8. निम्न रक्त शर्करा का स्तर

9. आपके गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (NAFLD) के जोखिम को कम कर सकता है।