ऑर्गेनिक फार्म बार्नयार्ड मिलेट (सनवा) 1 KG
"बरनार्ड बाजरा का परिचय, जिसे तमिल में कुथिरावली के रूप में भी जाना जाता है,...
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- "बरनार्ड बाजरा का परिचय, जिसे तमिल में कुथिरावली के रूप में भी जाना जाता है, जिसका अर्थ है ""घोड़े की पूंछ।"" यह अनूठा नाम फसल की उपस्थिति से लिया गया है जो घोड़े की पूंछ के समान दिखता है।
Barnyard Millet एक लस मुक्त और शाकाहारी अनाज है, जो इसे आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। फाइबर में उच्च और इसकी उच्च फास्फोरस और कैल्शियम सामग्री के कारण सुपाच्य, Barnyard Millet पाचन तंत्र के लिए अत्यधिक फायदेमंद है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने में मदद करता है। बदले में, यह नियमित खपत के साथ टाइप 2 मधुमेह और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के प्रबंधन में मदद कर सकता है।
उत्तर भारत में, नवरात्रि के उपवास के मौसम में आमतौर पर बार्नयार्ड मिलेट का सेवन किया जाता है। Barnyard Millet का पोषण मूल्य अधिक है, क्योंकि यह जस्ता, मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है और यह शरीर के तापमान को बनाए रखने में भी मदद करता है, यह एंटी-ऑक्सीडेंट से भी समृद्ध है, कार्बोहाइड्रेट में उच्च है, चोकर की परत में अच्छी वसा और खनिज होते हैं, और मुख्य रूप से स्टार्च, जो मीठा स्वाद देता है। इसके अतिरिक्त, यह बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का एक अच्छा स्रोत है, प्रोटीन सामग्री गेहूं और मक्का की तुलना में तुलनीय है।
बार्नयार्ड बाजरा के स्वास्थ्य लाभों में वजन कम करना, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है और बाजरा की सभी किस्मों में सबसे कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री और ऊर्जा मूल्य है।
बार्नयार्ड मिलेट का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे बार्नयार्ड मिलेट पोंगल, उपमा, डोसे, इडली, चावल और बाजरे का पुलाव। आज ही बार्नयार्ड बाजरा आजमाएं और इसके कई लाभों और स्वादिष्टता का अनुभव करें!"
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